Le Bellevue (Carta)

route de Glion 111, Glion
+41 21 966 35 25

"Forret"
"FOIE GRAS DE CANARD POÊLÉ, TOPINAMBOUR, CAFÉ PUR ARABICA, GALANGA"
78
"BAR DE LIGNE À LA FLAMME, NAVETS, HUÎTRES, LIVÈCHE"
53
"HOMARD BLEU DE BRETAGNE, MELON, ROQUETTE"
79
"Hovedret"
"TAGLIATELLES DE PAIN BRULÉ, CITRON CONFIT, FÉVETTES, BASILIC"
36
"NOTRE VERSION D’UN JARDIN D’ÉTÉ"
33
"Main courses"
"LANGOUSTINES, COLRAVE EN SURPRISE, JUS ROUGE"
78
"ROUGET «THAÏ», CREVETTES BOUQUETS, JEUNES LÉGUMES CROQUANTS"
61
"PINTADE MIÉRAL, MACVIN-DU-JURA, GIROLLES, OIGNONS NOUVEAUX"
61
"PALERON DE BOEUF LIMOUSINE DE BLONAY, ARTICHAUTS, PIQUILLOS, ANCHOIS"
64
"Fromages - Cheese"
"LES FROMAGES FRAIS ET AFFINÉS D’ICI ET D’AILLEURS"
18
"Desserts"
"CHOCOLAT NOIR PURE CARAÏBES, GRUÉ DE CACAO, «LAIT RIBOT»"
19
"FRAMBOISES, CRÈME DE GRUYÈRE, MERINGUE, SORBET AUX HERBES DE MONTAGNE"
20
"VARIATION SUCRÉE AUTOUR DE LA TOMATE ET DES ÉPICES"
18
"DE LA VANILLE À LA VANILLE"
22
"PÊCHE BLANCHE, ASPÉRULE ODORANTE, MIEL DE ROMARIN"
18

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